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这几道营养家常菜,一天3顿也不会腻又好下饭,你吃过吗

2019-02-28 17:00:28   来源:未知
文章导读

藤椒小炒鸡腿肉 食材:大鸡腿2只、线椒100g、大葱40克、蒜5瓣、小米椒2根、姜15克、料酒10毫升、生抽20g、盐2克、花椒粉1.5克、藤椒油10毫升、蚝油15毫升、豆豉10克、白胡椒粉1.5克、鸡蛋1个 做法: 1、鸡腿延骨头剪开,剔去鸡腿骨,切大小一致的鸡丁 2、撒入花椒粉,撒入白胡椒粉,放入适量食盐,倒入10毫升料酒,打入一个鸡蛋清,抓匀后腌制20分钟 3、线椒切丁,蒜切丁,姜切丁,指天椒切段,送切段备用 4、锅中倒入适量色拉油,等锅中油烧热到四成,倒入鸡丁,进行炸制,炸成金黄色捞出 5、锅中留底油,倒入豆豉,倒入姜丁蒜丁,葱段翻炒出香味 6、倒入线椒翻炒,倒入滑过油的鸡丁,倒入15毫升蚝油翻炒 7、出锅前倒入指天椒,出锅前倒入藤椒油即可 肉末茄子 学会这10道家常菜,招待亲朋就不用去饭店了,好吃不贵有面子! 食材:紫茄子2根、肉末、蒜末、姜末、红椒碎、豆瓣酱、老抽、鸡精 做法: 1、长紫茄子两根,切成较厚的片后在茄子上打上十字花刀,不要太深便于入味。切好后把茄子放入水中打湿,让茄子吃水,吃了水的茄子做的时候相比不太好油,最后沥干水分捞出备用。肉末、蒜末、姜末各适量;红椒碎和剁碎了的豆瓣酱各适量。 2、锅烧热去少量的油拔均后倒入茄子,将

藤椒小炒鸡腿肉

这几道营养家常菜,一天3顿也不会腻又好下饭,你吃过吗

食材:大鸡腿2只、线椒100g、大葱40克、蒜5瓣、小米椒2根、姜15克、料酒10毫升、生抽20g、盐2克、花椒粉1.5克、藤椒油10毫升、蚝油15毫升、豆豉10克、白胡椒粉1.5克、鸡蛋1个

做法:

1、鸡腿延骨头剪开,剔去鸡腿骨,切大小一致的鸡丁

2、撒入花椒粉,撒入白胡椒粉,放入适量食盐,倒入10毫升料酒,打入一个鸡蛋清,抓匀后腌制20分钟

3、线椒切丁,蒜切丁,姜切丁,指天椒切段,送切段备用

4、锅中倒入适量色拉油,等锅中油烧热到四成,倒入鸡丁,进行炸制,炸成金黄色捞出

5、锅中留底油,倒入豆豉,倒入姜丁蒜丁,葱段翻炒出香味

6、倒入线椒翻炒,倒入滑过油的鸡丁,倒入15毫升蚝油翻炒

7、出锅前倒入指天椒,出锅前倒入藤椒油即可

肉末茄子

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